Zat gizi adalah komponen makanan yang dibutuhkan untuk tumbuh dan berkembang bagi janin, anak sampai dewasa, dan yang berguna bagi kesehatan. Zat gizi dapat dibagi menjadi dua berdasarkan kebutuhannya, yakni zat gizi makro dan zat gizi mikro. Zat gizi makro seperti karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan tubuh dalam jumlah banyak, yang menghasilkan energi atau kalori yang dibutuhkan tubuh un…
Penting untuk kita ingat bahwa setiap anak merupakan individu yang unik, dengan pertumbuhan dan perkembangan tiap anak berbeda satu dengan lainnya. Oleh karena itu, satu anak tidak dapat dibandingkan dengan anak lain. Perkembangan yang terjadi pada satu anak hanya dapat dibandingkan keadaannya saat ini dengan perkembangan sebelumnya. Masa usia dini dimulai sejak anak lahir sampai dengan usia 6 …
Buku ini mengulas tentang pengasuhan keluarga, makanan, dan tradisi pencipta sehat di tiga wilayah Sulawesi Tenggara. Sekalipun masyarakatnya berada pada keadaan miskin dan tradisional namun tetap mengedepankan pengasuhan keluarga di atas segalanya. Semua pola pengasuhan, pengarusutamaan menu makanan, dan tradisi pencipta sehat terhadap kelompok prioritas benar-benar tampak pada keluarga khusus…